염소 판로 어떤 것들이 있을 까, 생각보다 많습니다.

판로는 생각보다 많지만, 판로 구축은 쉽지 않습니다.

이미 대부분이 선점 하고 있기 때문입니다.

 

특히, 지금 같은 시국은 더욱 좋지 않습니다.

그렇기에 방방곡곡 돌아다니거나 알아보는 노력이 필요합니다.

 

이번 포스팅은,

염소 판로에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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1. 직접 유통

 

염소 고기를 가공하는 업체, 식당, 건강원과 계약을 통해 직접적으로 유통을 합니다.

 

직접 유통시 축산 차량 등록은 필수이며, 도축장 여러곳은 알아 두어야합니다.

 

신뢰를 바탕으로 한 계약은, 인간적인 측면의 노력이 필요할지도 모르겠습니다.

 

대게 자가 농장을 이용하지만, 잘되는 식당은 항상 고기가 부족합니다.

한 번쯤은 전화해서 물어볼만도 합니다.

 

노동에 비해 그렇게 많이 남지는 않지만 어쨋든 가장 기본적인 판로임에 분명합니다.

 

염소는 어떠한 식으로 적재할시 고기는 어떠한 식으로 신선도를 유지하며 운반 할시도 생각해주어야 합니다.

 

여러곳의 식당과 계약을 체결했다면 유지하는 것이 정말 중요하겠죠?

 

 

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2. 직접 가공및 판매.

 

자가 농장의 염소를 직접적으로 가공하고 판매하는 형식입니다.

 

이순간 꽤 많은 비용과 노력이 들어갑니다.

그리고 가장 어려운 방법이기도 합니다.

 

 

그렇다면 어떠한 노력이 들어갈까요?

현 시대는 마케팅이 정말 중요합니다, 따로 공부하도록 합니다.

가공방법에 대해 공부하고 연습해야합니다.

판매를 위한 어떠한 노력도 서슴치 않아야 합니다.

매장을 운영해야 합니다.

매장 운영시 교육을 받아야 하며, 사업 비용또한 만만치 않습니다.

브랜드화가 필요하며, 상품의 개발에 노력이 필요합니다.

(예, 인삼먹는 염소, 방목 염소, 특별한 메뉴)

 

직접 판매가 가능한 것들은 어떤 것들이 있을까요?

염소고기를 주메뉴로 하는 식당이 있습니다.

염소를 탕약으로 내리는 즉석식품제조업(건강원)이 있습니다.

염소고기를 판매하는 육가공(정육)이 있습니다.

6차산업이 있습니다. (예, 양떼목장)

 

브랜드화와 마케팅에 자신있다면 복합적으로 운영 할 수있습니다.

 

 

만약 성공에 기로에 다가섰다면 가장 수익원이 극대화 될 수있는 방법입니다.

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3. 분양

 

수준 높은 사양관리로 건강하고 튼튼한 염소를 키워 내서 분양하는 방법입니다.

입소문이 나야하고, 종자는 무조건 좋아야합니다.

 

분양을 통한 분양가는 보통 출하시의 염소가격 보다 높기 때문에,

보기에도 탐날법한 염소를 키워내야합니다.

 

종모로 사용 할 수있는 염소를 골라내야 하고,

양질의 먹이와 사양관리를 통해 값어치가 있는 염소들을 만들어내야 합니다.

 

인터넷을 통한 마케팅을 통해 자신의 농장을 홍보해야 더 많은 고객을 만들 수있습니다.

 

최대한 보어종에 가까운 개량염소를 사육해야 합니다.

 

축사 또한 선진식 자동화 축사로 지어 보는 이로 하여금, 헉 소리 나게 해야합니다.

염소에 대한 지식도 충분히 보유하고 있어 '교육' 이라는 명목으로 수익 또한 올릴 수있을 것 입니다.

 

 

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4. 경매장

 

간혹 소 뿐만 아니라, 염소 경매를 하는 곳이 있습니다.

판로가 정말 없을시에는 경매장에 가보는 것 도 좋은 방법입니다.

 

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5. 염소는 부업으로

 

염소를 부업으로 하시는 분들이 많습니다.

간단하게 밥만 주는 식으로 말입니다.

 

기본적인 사양관리만 할 수있다면, 부업으로 해도 충분합니다.

이때는 판로에 대한 걱정은 조금 미루게 됩니다.

경제적으로 버틸만 하니깐요.

 

 

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6. 1 - 5 모두 섞은 방식.

 

판로를 구축하기 위해 이것저것 빼놓을 것 없이 시도 해보는 겁니다.

물론 2번에 대해서는 많은 생각을 해야합니다.

 

대부분의 농가가 2번을 제외한 방식으로 이것 저것 하고 있습니다.

간판을 걸어넣고 염소고기가 필요한 사람에게 직접판매 하는 방식도 있겠네요.

 

현 시대에서는 자신의 농장을 알리는 것부터가 시작입니다.

인터넷을 통해 농장을 소개하시기 바랍니다.

 

그리고 꾸준히 판로를 구축하시기 바랍니다,

어느순간 체계가 완성됬다면 더이상 판로에 대한 걱정이 없을 것 입니다.

 

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다만 무리하게 진행이 된다면, 좋지 않은 결말을 맞이 할 수있습니다.

사실 제가 그랬거든요.

 

경제적 상황, 위치적 상황 등을 열심히 고려해서 상황에 맞는 판로를 구축하시기 바랍니다.

 

무작정 생산만 한다고 해서 수익이 나는 경우는 세상 어디에도 존재하지 않습니다.

발에 불이 나게 발품을 팔아야 할지도 모르고,

마케팅 공부를 해야 할지도 모릅니다.

 

실패에 대한 사례를 먼저 보시고,

그다음에 성공한 사례를 보시기 바랍니다.

 

성공에 대한 기회는 많지 않지만 실패에 대한 위협은 꾸준히 찾아오기 때문입니다.

 

브랜드화가 되어있는 농가들을 관찰하시기 바랍니다.

어떠한 방식으로 브랜드화에 성공했는지 조금씩 보일겁니다.

 

 

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말로는 쉽지만 막상 해본다면 너무 어렵고 복잡할 것 같다 하시는 분은,

 

소를 키우시기 바랍니다.

 

소는 생산만으로 수익을 얻을 수있습니다.

다만 염소에 비해 비용적 측면이 높고, 시간이 오래걸립니다.

 

 

제가 과거로 회귀에 다시 축산을 할 기회가 생긴다면,

반드시 소를 키울 겁니다.